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核桃油及核桃加工产业资讯


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1.我国先民食用核桃历史大幅提前。近期,四川资阳濛溪河遗址群成功入选“2024年度全国十大考古新发现”。据郑喆轩介绍,截至目前,濛溪河遗址已发掘出20多枚完整的核桃和一些核桃碎片。这些核桃出土于距今约8万至6万年的地层中,部分与远古木器共存,后经植物考古鉴定确认为核桃。濛溪河遗址出土的核桃尽管历经数万年埋藏,但它们表面依旧布满深浅不一的沟壑与凸起,颜色、大小、形状都和现代核桃几乎无异。除了核桃,濛溪河遗址还出土了花椒、橡果、核桃、葛藟葡萄、王瓜等。这些发现都为研究旧石器时代人类与自然环境的关系提供了全新素材。

2.四川省林科院核桃良种‘客龙早’成功转化。省林科院与阿坝州黑金园农林有限责任公司就省林科院牵头选育的核桃良种‘客龙早’(良种编号:川S-SC-JR-008-2024)相关权利转让事宜达成一致,成功签订《科技成果转化合同》,标志着这一科技成果实现成功转化。‘客龙早’核桃良种经过连续20余年选育研究,于2009年通过省林木品种审定委员会认定,2025年通过审定。该品种来源于阿坝州黑水县当地乡土资源,在岷江河谷地区表现出丰产性好、抗病虫能力强、品质优异等优良性状,深受市场和当地群众的喜爱。该品种的推广使用,将有力支撑区域核桃产业升级和高水平建设“天府森林四库”。

3.剑阁:核桃现代林业园区年产值超7900万。剑阁县通过持续投入、逐步扩面和梯次创优,采取“公司+合作社+基地+农户”模式,带动核桃现代林业园区及周边1498户农户发展产业,年产值达7916万元。


亚麻籽及欧米伽-3油脂产业资讯


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1.我国科学家揭示n-3多不饱和脂肪酸可降低痛风风险。5月30日,澎湃新闻从中国农科院获悉,中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队联合华中科技大学公共卫生学院发表系列研究,揭示了n-3多不饱和脂肪酸降低痛风和类风湿性关节炎发病风险及其作用机制,为从膳食角度预防痛风及类风湿性关节炎提供了理论依据。n-3多不饱和脂肪酸广泛存在于植物油、鱼类等食物中,具有抗炎和调节脂质代谢等作用。团队专家介绍,植物来源的α-亚麻酸存在于亚麻籽、紫苏籽、油菜籽等中,海洋源n-3多不饱和脂肪酸存在于海洋鱼类、海藻、微藻等中。

2.新研究强调全球鱼油和鱼粉行业的足迹。列颠哥伦比亚大学 (UBC)“对全球鱼粉和鱼油贸易的依赖可能会破坏粮食安全,同时助长不可持续的捕捞方式,”UBC 海洋与渔业研究所和公共政策与全球事务学院教授、该研究的资深作者 Rashid Sumaila 博士说。使用卫星图像、国家数据库和行业认证验证了工厂位置和原材料使用情况,还交叉引用了政府列表和开源认证数据。根据这项研究,秘鲁约有 125 家鱼粉和鱼油工厂,是世界上数量最多的国家,毛里塔尼亚以 42 家排名第二,其中许多与当地鱼类供应减少和价格上涨有关。研究人员也发现,由于更好的技术和规模经济,工厂数量较少的国家(如挪威和丹麦)的产量往往不成比例地高。

3.我国组织提出的粮谷检测方法在ISO立项。近日,经ISO(国际标准化组织)食品技术委员会谷物与豆类分委员会(ISO/TC 34/SC4)批准,由该院组织提出的粮谷检测方法国际标准新工作项目——ISO/NP 25776(谷物和豆类 氰化物的测定 气相色谱法)在ISO立项。该项目已于5月9日在ISO平台完成注册,项目周期为36个月,由中国标准化研究院农业食品标准化研究所研究员席兴军担任负责人。氰化物是一种剧毒物质,会引起人体中毒反应,损害呼吸和中枢神经系统。超过2600种植物中含有氰化物,其中木薯、高粱、利马豆、亚麻籽中的氰化物含量相对较高。


来源:信息来源网络,国家核桃油及核桃加工产业创新战略联盟,国家亚麻籽油及欧米伽-3油脂产业创新战略联盟整理发布。