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夏季天气炎热，食物很容易因为天气的原因变质，茶油在夏季如果保存不当，引发变质，变质的油用后对人的肠胃有强烈的刺激作用，甚至会引起中毒。

茶油的保质期，在常温下可长达18个月，比一般食用油长得多。最佳的储存温度为10-25℃，适宜储藏在阴凉干燥避光处。在每次使用完后要把瓶盖拧紧，减少与空气接触的时间，尽量减少开盖的次数，以免山茶油过多地接触空气，发生氧化。

茶油储存小贴士

方法/步骤

PART.1

选择储存容器

应使用可以密封瓶口的储存容器，油装满后应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。

PART.2

放置环境

储存油的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂氧化和加速有害物质的形成，所以储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

PART.3

防高温

储存温度以10-15度为佳，不应超过25度。因此，夏季不宜储存油，应边购边用，食用新鲜油。

PART.4

不混水

食用油内不能混入水，否则容易使油脂乳化、混浊变质。

当然了，茶油存得好的重要前提，就是品质好。只有品质好的茶油才能经久耐放，才能更好的保存茶油原有品质和味道。