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十月

是油茶果采摘的季节

不同油茶品种

在相同的气候环境条件下

成熟期不同

采摘时间不同，茶籽出油率不同。

同一油茶品种

在相同的气候环境条件下

成熟期相同

在不同时间采摘，出油率大有差异

油茶树按照成熟期来分类，有秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽。实践证明：以油茶品种“霜降籽”来说，在“寒露”前10天采摘，种壳占46.3％，种仁占53.2％，油茶籽含油率只占17.9％；而在“霜降”后5天采摘，种壳占37.6％，种仁占62.4％，茶籽含油率可达28.5％。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太迟，球果开裂，茶籽散落，难以收集，造成浪费。所以，油茶果要适时采摘，并做到“三观察”。